소주는 강한데 맥주에는 잘 취하는 이유!

취기는 알코올 때문에 생기기에 얼핏 생각해보면 취기와 도수는 비례할 것 같다.

그런데 주변을 보면 소주보다 맥주, 와인 등 도수가 더 낮은 주종을 마셨을 때
더 잘 취한다고 얘기하는 사람이 적지 않다. 왜 그런 걸까?

취기를 불러일으키는 핵심에는 ‘아세트알데하이드'가 있다.

이 성분은 알코올보다 10~30배 더 독성이 강해,
체내에 남아있으면 얼굴을 붉히고 속을 메스껍게 하는 등 숙취를 유발한다.

게다가 알코올 분해 효소(ADH)와 결합해 알코올이 분해되는 것을 막는다.
’취기' 다시 말해 혈중알코올농도가 떨어지지 않게 하는 것이다.

맥주나 와인은 술 자체에 아세트알데하이드가 제법 있어서
처음 마실 때부터 체내로 그 성분이 들어오게 되어 알코올 분해 능력이 약화할 가능성이 있기에,
소주보다 혈중 알코올농도가 상승하기 더 쉽다.

소주는 생산과정에서 정제가 되어 아세트알데하이드가 전혀 들어있지 않다고 봐도 무방하다.

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유튜브 영상으로 시청하기

https://youtube.com/shorts/k-oDsWMBSN0?si=3IuZSDImEAogKMUD

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